Dulce por Naturaleza, directo de la Selva Misionera
Somos una marca de triple impacto nacida en la Reserva de Selva Aponapó, en El Soberbio, Misiones. Cultivamos stevia de forma agroecológica y la llevamos a tu mesa en su estado natural, tal como nos la brinda la planta. Cada producto que elegís ayuda a conservar la selva y a apoyar el desarrollo de las comunidades locales.
Conocé nuestros productos
Cómo empezó todo
El Proyecto YEVIA nació en 2015, en el marco del Programa de Producción Agrícola Sustentable, impulsado por la Fundación Huellas para un Futuro con el apoyo de la Embajada de Nueva Zelanda. Todo comenzó en la Reserva Aponapó, donde empezamos a producir plantines de stevia para entregarlos gratuitamente a las comunidades locales. Lo que buscábamos, y seguimos buscando:
- Ofrecer una alternativa productiva al cultivo de tabaco, impulsando la stevia como una opción sustentable y rentable para las chacras, que contribuya a diversificar la producción y reducir la presión sobre los bosques nativos.
- Promover una producción libre de agrotóxicos, cuidando la salud de las familias productoras y el ambiente.
- Visibilizar y fortalecer el rol de las mujeres rurales, generando oportunidades de trabajo y desarrollo en los viveros.
- Crear oportunidades para que los jóvenes permanezcan en su tierra, impulsando el arraigo rural y ofreciendo alternativas de desarrollo local.
- Restaurar la selva misionera y proteger sus arroyos, recuperando áreas degradadas mediante la plantación de especies nativas producidas en el vivero de la Reserva Aponapó.
- Fortalecer las economías de las comunidades locales, generando nuevas oportunidades productivas y comerciales a través del cultivo de stevia, pitanga, y otras especies nativas de la selva misionera.
Qué nos hace diferentes
100% hoja de stevia pura, no extractos. A diferencia de muchos endulzantes del mercado elaborados con extractos y otros ingredientes, nuestra stevia es simplemente la hoja de la planta, entera o pulverizada, sin procesos químicos de extracción ni refinamiento, y sin aditivos ni conservantes.
Cultivada de forma agroecológica. Cultivamos en armonía con la naturaleza, sin agroquímicos, respetando los ciclos naturales y contribuyendo a la conservación de la biodiversidad de la selva misionera.
Nuestros productos
- Stevia en hojas enteras: para endulzar el mate, el té, el café, licuados, smoothies y limonadas.
- Stevia en hojas pulverizadas: para cocinar y reemplazar el azúcar en tortas, budines, brownies, galletitas y alfajores.
- Yerba mate con stevia 🥉 Medalla de bronce, Mundial de la Yerba Mate 2026: mate dulce sin azúcar agregada, endulzado naturalmente con hojas de stevia. Tiene el toque justo, no es invasivo.
- Yerba mate con pitanga (la primera del mercado): suave, liviana y refrescante, con un perfil frutal y aromático. Fue posible después de que logramos incluir las hojas de pitanga para su uso como infusión en el Código Alimentario Argentino.
Hitos y Reconocimientos
- 🥉 Premiados en el Mundial de la Yerba Mate 2026: Nuestra yerba mate con stevia obtuvo la medalla de bronce en el certamen del Museo del Mate, Buenos Aires.
- 🌿 Abrimos el camino para la pitanga: Impulsamos su incorporación al Código Alimentario Argentino para habilitar su uso en infusiones y valorizar esta especie nativa.
- 🌎 YEVIA llegó a Nueva Zelanda: Con el apoyo de la Embajada de Nueva Zelanda, dimos nuestros primeros pasos hacia este mercado internacional con nuestra yerba mate con stevia.
- 🇨🇱 YEVIA cruza fronteras y llega a Chile: Gracias a De Campo y Monte, concretamos la llegada de nuestros productos al mercado chileno.
Detrás de YEVIA
YEVIA la lleva adelante Patricio Persini San Martin, ingeniero agrónomo y magíster en Conservación de la Biodiversidad por la UBA. Desde la Reserva Aponapó, y junto a su equipo, trabaja para demostrar que se puede producir de forma agroecológica cuidando la selva.
Cada mate, una elección buena para vos y para la selva
Te invitamos a reconectar con tu propia naturaleza: un consumo más consciente, que cuida tu bienestar y el ambiente al mismo tiempo.
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